お食事について

夕食

dinner

ご夕食は、但馬牛をメインに、地元野菜などを使った季節のお料理をお召し上がりいただけます。

1：	【但馬牛しゃぶしゃぶコース】野菜の天婦羅但馬牛のしゃぶしゃぶ（お一人様250グラム） ※お子様は180ｇ野菜の盛り合わせうどん or ごはん（地元産こしひかり）をお選びください。デザート

2：	【但馬牛＆八鹿豚のしゃぶしゃぶ食べ比べコース】野菜の天婦羅しゃぶしゃぶの食べ比べ：但馬牛（お一人様150g）、八鹿豚（お一人様100g） ※仕切り鍋でお召し上がりいただきます。野菜の盛り合わせうどん or ごはん（地元産こしひかり）をお選びください。デザート

3：	【会席膳と但馬牛のしゃぶしゃぶコース】小鉢６品（但馬牛のローストビーフ、お刺身、焼き物、煮物、酢の物など）但馬牛のしゃぶしゃぶ（お一人様100グラム、お野菜、お豆腐） ※お一人様ずつ小鍋をご用意します。お野菜の天婦羅お吸い物地元産こしひかりのご飯、香の物デザート

4：	【スタミナ満点ステーキコース】サラダスープステーキ（豪州産牛リブロース300グラム/人）土鍋炊き立てご飯（地元産コシヒカリ）香の物デザート

※季節や仕入れ状況により変更する場合があります。
※夕食場所は隣接するお食事処「凱Ｇai」で
お召し上がりいただきます。
※食材のアレルギー等ございましたら、あらかじめご相談ください。

但馬牛について

但馬といえばお肉の世界では知らない人はいない『但馬牛』の産地。
但馬牛は松阪牛や飛騨牛など全国の名だたるブランド牛の素牛（肉牛のもとになる子牛）としても有名で、兵庫県産の黒毛和種のお肉だけを但馬牛としています。
但馬牛の特徴は脂身(霜降り)と赤身の肉の美味しさと言われております。
サシと赤身が溶けあい特有の「うまみ」となるのです。

朝食

breakfast

おいしいご飯でおもてなし。

土鍋炊きで地元のおいしいお米と、季節感ある但馬の食材を五感でお楽しみいただきます。
「お客様の一日の始まりを大切にさせていただきたい」という思いを込めた朱々－shushu－のご朝食を、お部屋でゆったりとお召し上がりください。

ご朝食メニュー（一例）

	【ヘルシーな和食（11品）】小鉢5品焼き魚サラダお味噌汁土鍋炊き立てご飯（地元産コシヒカリ）香の物フルーツ

【ヘルシーな和食（11品）】

※季節や仕入れ状況により変更する場合があります。
※食材のアレルギー等ございましたら、あらかじめ
ご相談ください。
※ボリュームが控えめな「ヘルシーな朝食付プラン」
もございます。